Désireux de partager sa passion et son amour pour «la bonne bouffe», Johann GUILLOT (alors directeur de la société Guillot Viandes) décide de créer en 2015 à Menton, le concept de boucherie novateur «GASTRONOMEAT» qui fera danser vos papilles…
Boucher de père en fils, dans la famille Guillot on aime transmettre des valeurs simples : ACCUEIL – SERVICE – QUALITÉ .
Notre ambition? Donner envier, faire saliver, créer des sensations fortes en bouches, sortir de la routine culinaire et offrir l’exceptionnel à nos clients!
A travers ses différents voyages dans le monde et grâce a son partenariat avec la maison GUILLOT VIANDES, Johann a développé un concept de boucherie très moderne, basé uniquement sur le choix «du bon morceau».
Vous ne trouverez dans ses boutiques que des pièces nobles, des viandes du monde entier qu’il aime appeler «les sélections clubs» de part leur excellence et leur qualité très «jet set».
En bon épicurien, Johann ne contentera pas seulement vous fournir «la bonne viande ou le bon morceau». Fort de ses connaissances gastronomique, dues a ses liens très rapprochés avec différents chefs étoilés, Johann vous proposera aussi une gamme d’épicerie fine exceptionnelle, mais aussi une sélection de vin afin de sublimer chaque repas !
Et comme Johann aime a le rappeler, «si on y réfléchit bien, tous nos plus souvenirs sont toujours autour d’une table, d’un bon repas, que ce soit noël, des anniversaires, des repas entre amis.. ou en famille .. la table reste une valeur de convivialité simple»
Amis gourmands, … bonjour ! PANIER HEBDO, Du mardi 15 octobre au dimanche 20 octobre de votre fournisseur en délices carnés préféré. Pour quatre personnes : • 4 escalopes de veau « origine france » • 1 kilo de boeuf bourguignon « origine france » • 4 steack extra « charolais » • 4 escalopes de poulet « origine france » • 1…
La cuisson basse température : un atout santé Effet de mode ? Démarche marketing ? Rien de cela dans l’émergence de la cuisson à basse température (inférieure à 100 °C), mais plutôt une volonté de réduire la quantité de substances cancérogènes contenues dans les aliments. La cuisine à basse température consiste à cuire les aliments à…
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